Lisätään vielä kuvia vanhoista leipomuksistani.
Tässä osiossa on vähän sekalaista tuotosta kuin edellisessä oli vain kakkuja. Tykkään aina kokeilla kaikenlaista uutta tai luoda jotain uutta.
Vuosia sitten näin sellaisen anime-sarjan kuin Yumeiro patissiere, joka innoitti minua kokeilemaan saksalaista "puukakkua" Baumkuchen. Youtubesta löytyy videoita, miten sitä tehdään ammattilaisittain, mutta animessa taidettiin näyttää, miten sitä voisi tehdä helpommin kotona. Siinä käytettiin japanilaista tamagoyaki-pannua.
Oli kyllä pakko hankkia itselle sellaisen tamagoyaki-pannun ja sain tehtyyksi tuota puukakkua. Mutta sen jälkeen pannu on ollut käyttämättä. Hhmm...pitäisi varmaan leipoa tuota ihanuutta uudestaan pitkästä aikaan :) Mahdanko löytää reseptin jostakin?
 |
| Siinä on tekemäni baumkuchen |
Tuossa on linkki kuvia animesarjasta: yumeiron kuvat - google
Kun lisäät hakusanaan baumkuchen, tulee lisää kivoja kuvia.
En muista enää, miksi halusin niin paljon tehdä Mont Blanc -leivoksia. Ainakin sen toteuttamiseen meni jokunen vuosi, mutta tämän vuoden maaliskuussa vihdoin viimein toteutin unelmani. Ehkä syy toteuttamiseen oli Yle Teemassa nähty tv-ohjelma, jonka nimeä en nyt muista. Mutta siinä esiintyi Jr. Michel Roux! Se ohjelma oli ihana! Ja niin paljon leivoksia, joita haluaisin näin jonkinlaisena ammattilaisena tehdä ja kehittyä sellaiseksi ammattilaiseksi :D
 |
| Mont Blanc á la Drangonfly :) |
 |
| piparinen kulho |
 |
| iglun "ovi". Piparipalan ollessa vielä lämmin, sitä voi varovasti muokata ja antaa jäähtyä kaulimen päällä. |
 |
| koristelematon iglu |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti