Mammalle 80 v. synttärikakku!!
Mammalle tuli vuosi lisää täyteen ja sain tehdä hänelle kakut että yksi marenkileivos, sillä yksi vieras on allerginen gluteenille, joten marenkileivos oli kivaa tehdä.
Täytteenä oli mansikkavaahto, vaniljakreemi että mansikan ja vadelmahillon yhdistelmä. Päällä on tietenkin aivan kotimaisia mustikoita eli ihan kotimetsän antimia.
Marenkileivoksen täytteenä on mansikkavaahtoa myös että tuoreita vadelmia (ei kotimaisia). Suklaana toimi tummaa suklaa, ettei leivoksesta tulisi niin ällön makea.
Tein kyllä marengin ohjeiden mukaan, mutta jotenkin marenki alkoi "ruskistua" nopsaa, vaikka lämpötilaa ei ollut kuin 100 C. Mutta ei se haittaa. Olin tehnyt yhden ylimääräisen äidilleni, joka sitten jakoi sen isäni kanssa ja sanoivat, ettei se ollut ollenkaan makea. Olin ollut hiukan huolissani tuon leivoksen liika makeudesta.
