Gluteenitonta ja maidotonta herkkua
Pitkästä aikaa saan taas laitettuuksi tänne jotain! Viime viikolla olisi tullut Brownieta ja minulla oli ollut todella hyvä koristelu ideakin, mutta en ollut tuotokseen kovin tyytyväinen.
En oikein ollut varma brownien onnistumisesta, sillä olen kerran niitä tehnyt koulussa ja muistan niiden näyttäneen erilaisilta ja paremmilta. Ehkä olisi vain pitänyt tehdä ihan perus eikä mitään olut-brownieta...
Mutta nyt piti saada torilta ostetut banaanit nopeasti johonkin käyttöön ja olen n. puoltoista viikkoa rehkinyt, jotta saisin reidet, pepun ja ehkä masun hiukan pienemmäksi shortseja varten, sillä ne epäonnekseni ovat hiukan pienet ja tarvitsen niitä kaverin synttäreille (sen takia tilasin shortsit).
Siksi tulee tällaista, voisiko sanoa terveellisempää herkkua.
Tämä banaanileipä on todella maukasta!
Ohje on yksinkertainen ja massaa tehdessäni siitä tulee aivan ihana tuoksu. Jopa kävi sama ajatus kuin reseptin laatijalla, että olisi hyvä lisätä sulkaahippuja/-rouhetta!
Muskottipähkinän jauhe oli ohjeessa vaihtoehtona, muta minulla ei sellaista ollut, joten laitoin inkivääriä sen sijaan. Neilikka olisi ollut hyvä kaveri kanelin kanssa!
Leipä tai kakku vähän lässähti loppu vaiheessa, vaikka testatessani sen kypsyyttä se lupaili hyvää.
Mutta tämä herkku on todella pehmeää ja maukasta!
