Lammaskakku

Isälle synttärikakku

Olin jo ajatellut jotain makiaa isälle synttäriherkuksi, mutta nähdessäni Sweden Laundry sarjassa jaksossa 11 (n. 40 min kohdalla, plus ennen sitä on myös kohtaus) pienen kohtauksen tästä lammaskakusta ja olin aivan myyty. Halusin tehdä "samanlaisen" kakun, mikä oli tuossa jaksossa. Sweden Laundry on etelä-korealainen draamasarja, kannattaa tutustua. Sarja oli ihan kiva.

Vaahtokarkit kakun päällä ovat niin nam nam 8)

Kakusta ei aivan tullut yhtä söpö ja onnistunut. Eikö olekin huvittavaa, kuinka itse kritisoi omaa kakkua ankarasti? 

Hauskinta oli, kun olin ottamassa kuvia tästä lampaasta niin tuo oikeanpuoleinen sarvi tipahti pöydälle. Onneksi olin ehtinyt ottamaan muutaman kuvan, kun se tipahti. :)

Biscotti

Herkuttelua Ystävänpäivälle!

Pistaasi-appelsiini keksit

Olisin tehnyt Ystävänpäivää varten aivan jotain muuta, jollen olisi nähnyt tämän ohjelman Hyvän leivän juurella. Tässä ohjelmassa muistaakseni Paul Hollywood sanoi, että biscotti on myös leipää. Mutta minulle se on ehdottomasti keksi!

Tässä keksissä on pistaasirouhetta, appelsiinin kuorta ja vähän appelsiinin mehua. Lisukkeena toimii hyvin ganache eli tuo suklaa "kastike". 

Perinteisesti biscotit kastetaan jälkiruokaviiniin, mutta käyhän kahvi tai tee hyväksi vaihtoehdoksi.

Reseptin otin La Dolce Vita - Makeita herkkuja Italiasta - Ursula Ferrigno ja sivulta 154. Kirja takuulla löytyy kirjastosta. Lisäksi kirjastoissa on niin paljon (tietenkin pienimmissä kirjastoissa eri juttu) valikoimia leivonta- että ruokakirjoja. 

Laskiaispullat

Makoisaa Laskiaista!

Mantelilastuja päällä ja välissä kermavaahdon kanssa on omena-kaneli hilloa. Nam!

Harmittelin, että pullista tuli vähän pienen kokoisia, mutta ei kyllä haitannut. Ne olivat (jetsulleen) sopivan kokoisia nautittavaksi.

En tiedä, onko kenelläkään muulla tapana laittaa kuohukermaan ripaus vaniljakreemi-jauhetta ennen kuin alkaa vaahdottamaan.

Röyhelö pullat

Pulla kokeilua

Näin kerran kuvan Pinterestin kautta tällaisen pullan ja halusin kokeilla sen tekoa. Ei ihan tullut niin nätin näköisiä kuin näkemässä kuvassa.

Tässä on linkki, josta voit nähdä kuva. Tuosta linkistä eteenpäin, en osaa sanoa löytyykö alkuperäinen sivu reseptistä, sillä itse en löytänyt että en jaksanut kovin kauan yrittää hakea sitä. Mutta resepti näkyy tuossa Pinterest linkissä. Tein nuo pullat ihan kotsan kirjan pullataikinasta.

https://fi.pinterest.com/pin/416371928030175573/